Martes, 18 de octubre de 2005
Publicado por negraycriminal @ 9:40
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----- Original Message -----
From: "Jos? Mar?a Izquierdo" To: "NegrayCriminal"
Sent: Tuesday, September 06, 2005 12:39 PM
Subject: Re: Manuel V?zquez Montalb?n, generador de an?cdotas.


Pues a m?, como vivo en Oslo, me llamaba "el esp?a que lleg? del fr?o".
En la semana que se organiz? en Madrid en el 25 aniversario de la creaci?n de
Pepe Carvalho intervine desde el p?blico critic?ndole la receta de la fideu? hecha con fideos chinos (P?jaros de Bangkok) y que cunado escrib?a la receta de la paella valenciana dijera que se prepaba haciendo un sofrito en el que inclu?a la cebolla. Cosa que como todos los valencianos saben reblandece el arroz (de todos es conocido que la identidad valenciana es fundamentalmente sentimental). Para mi sorpresa aparec?
semanas m?s tarde en su columna del intervi? titulado "doctor en paellas valencianas"...
Ni que decir tiene que fue un placer conocer a Manolo, leer sus libros, cocinar algunas de sus recetas, aprender de vinos y escribir sobre ?l.

Un abrazo, suerte y que caiga de una vez por todas el pu?etero r?gimen,

jmi

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